令和2年12月17日更新

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最終更新日：令和2年12月17日

香川大学創造工学部、石井知彦・谷口仁聡・永山夏美・松本真緒

Rare Sugar Database

希少糖とは・・・

Izumoring

自然界にごくわずかしか存在しない単糖のことであり、グルコースやキシロースなどいくつかの糖を除いた単糖の大部分、約50種類が知られている。その多くが生理活性作用を持つものである。

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