Rare Sugar Congress 2025 (RSC2025)
The 9th International Symposium of
International Society of Rare Sugars (ISRS)
（国際希少糖学会 2025）

令和7年11月16-19日（かがわ国際会議場）

　希少糖国際会議（Rare Sugar Congress 2025 (RSC2025)）が、かがわ国際会議場で開催されました。石井研の学生は4名（高下さん、高田さん、青江さん、三好さん）が発表しました。今回も世界中の食品関連会社の方が集まりました。希少糖の国際会議は毎回大変勉強になります。